Een elegant en klassiek dessert met krokant bladerdeeg, romige custard en een vleugje poedersuiker. Perfect voor feestjes, speciale gelegenheden of gewoon bij de koffie.
Ingrediënten
-
2 vellen bladerdeeg (gebakken)
-
500 ml slagroom, gekoeld
-
50 g poedersuiker
-
Custardvulling (vooraf bereid en volledig afgekoeld)
Bereidingswijze
Stap 3: Klop de room op
-
Slagroom kloppen: Klop in een grote mengkom de gekoelde slagroom met de poedersuiker tot stevige pieken.
-
Meng met custard: Spatel de slagroom voorzichtig door de afgekoelde custard tot een glad en luchtig mengsel.
Stap 4: Het dessert in elkaar zetten
-
Laagjes maken: Leg één vel gebakken bladerdeeg op een serveerschaal en verdeel de custardroom gelijkmatig erover.
-
Afdekken: Leg het tweede vel bladerdeeg bovenop.
-
Koelen: Zet het geheel minstens 2 uur in de koelkast, zodat de custard stevig kan worden.
