De combinatie van chocolade en pindakaas heeft iets van nature geruststellends – het spreekt onze verslaving aan. De slowcooker Fudgy Peanut Butter Cake is een bewijs van het genie van dit duo, geworteld in de Amerikaanse kooktraditie, die hartig, zelfgemaakt genieten waardeert. Terwijl de oorsprong van de slowcooker dateert uit de jaren vijftig en een tijdperk van ongecompliceerd, comfortabel koken inluidde, is de fusie van chocolade en pindakaas door H.B. sinds de uitvinding van de Peanut Butter Cup. Herzie een onweerstaanbare Amerikaanse favoriet in de jaren twintig. Voor degenen die een druk leven willen leiden en nog steeds willen genieten van een zelfgemaakt dessert dat smaakt alsof het met veel liefde is bereid, is deze taart de perfecte creatie. Het kleverige interieur met het nootachtige contrast van de pindakaas is ideaal voor het snijden van een familiemaaltijd of het toevoegen van een warme touch aan een vergadering met vrienden. Om de intense smaak van deze Slow Cooker pindakaastaart te benadrukken, is het het beste om het te serveren met een bolletje vanille-ijs. De koude, romige textuur harmonieert perfect met de warme, luchtige consistentie van de taart, waardoor een symfonie van texturen en smaken ontstaat. Een scheutje gezouten karamelsaus of een snufje geplette pinda’s geven de taart een extra, decadent tintje. Voor een lichtere bijgerecht kan een klodder slagroom en verse bessen de zwaarte losmaken terwijl een lichte zuurgraad wordt toegevoegd. Pindakaastaart van de Slow Cooker
Porties: 8
Ingrediënten
1 kopje bloem
1/2 kopje kristalsuiker
2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
1 1/2 theelepel zuiveringszout
1/2 theelepel zout
1/2 kopje melk
2 eetlepels plantaardige olie
1 theelepel vanille-extract
1/2 kopje romige pindakaas
1 kopje halfzoete chocoladestukjes
3/4 kopje lichtbruine suiker, geperst
1 3/4 kopjes kokend water
Voorbereiding
