Roer in een middelgrote mengkom bloem, kristalsuiker, cacaopoeder, bakpoeder en zout.
Klop in een aparte kom melk, plantaardige olie en vanille-extract door elkaar. Voeg toe aan de droge ingrediënten en meng goed.
Roer de romige pindakaas erdoor tot het mengsel glad en goed gemengd is.
Verdeel het deeg gelijkmatig in een ingevette slowcooker.
Bestrooi de chocoladestukjes gelijkmatig over hen.
Meng in een kleine kom de bruine suiker met het kokende water tot de suiker is opgelost. Giet dit mengsel voorzichtig over de slowcooker – roer niet.
Dek de slowcooker af en kook op het hoogste niveau gedurende 2 tot 2,5 uur totdat het oppervlak stevig en lichtjes is opgeblazen.
Zet de slowcooker uit en laat de cake 30 minuten rusten zonder deksel voor het serveren. Hierdoor wordt de taart iets steviger en kan de saus dikker worden.
Variaties & Tips
Als je het bijzonder pindaachtig vindt, kun je voor het bakken ook een kwart kopje pindakaas onder het deeg roeren.
Als je van pure chocolade houdt, kun je een deel van de halfzoete chocoladebits vervangen door pure chocoladechips of scherven.
Merk op dat temperatuur en prestaties kunnen variëren van slowcookers. Let daarom bij het voor het eerst bakken van deze taart goed op de baktijd om bakken te voorkomen.
Restjes kunnen maximaal 3 dagen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Verwarm in de magnetron voor het serveren.
Voor een bijzonder elegante presentatie vlak voor het serveren, garneer met een beetje zeezout of poedersuiker.
Hoe je dit heerlijke dessert ook verfijnt, de slowcooker Fudgy Peanut Butter Cake is gegarandeerd een populair recept dat troost en feesten naar je keuken brengt. Geniet van de wonderen van de slowcooker, het genieten van chocolade en pindakaas, en het plezier van het delen van iets subliems.
