Het bladerdeeg snijden:
-
Rol het bladerdeeg uit op een snijplank.
-
Snijd met een mes of deegsnijder reepjes van ongeveer 1,5 tot 2 cm breed.
De kegels vormen:
-
Wikkel elke strook bladerdeeg voorzichtig om een kegel van aluminiumfolie (of om je bakvorm). Zorg ervoor dat de randen van het deeg elkaar iets overlappen.
-
Begin bij de punt van de kegel en werk geleidelijk naar de rand toe.
-
-
Als u kegelvormen van roestvrij staal gebruikt, kunt u deze licht invetten voordat u het deeg uitrolt.
De kegels koken:
-
Verwarm de oven voor op 180°C (gasstand 6).
-
Leg de bladerdeeghoorntjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
-
Bak ze ongeveer 20 tot 25 minuten, of tot de kegels goudbruin en knapperig zijn.
Koeling en verwijdering van aluminium:
-
Haal de hoorntjes uit de oven en laat ze volledig afkoelen voordat u voorzichtig de folie (of de vormpjes) verwijdert.
-
Als de hoorntjes blijven plakken, kun je ze nog even laten afkoelen.
-
De kegels vullen:
-
Vul de hoorntjes met de crème van jouw keuze, gebruik hiervoor een spuitzak of een klein lepeltje.
-
Voor een mooier effect kunt u een spuitzak met een geribbeld spuitmondje gebruiken.
-
Vul de ijshoorntjes op het laatste moment om te voorkomen dat het deeg zacht wordt.
-
Decoratie en service:
