Decoratie en service:
-
(Optioneel): Bestrooi de hoorntjes met poedersuiker.
-
(Optioneel): Versier de hoorntjes naar wens met citroenschil, chocoladeschaafsel of vers of gedroogd fruit.
-
Serveer de hoorntjes direct nadat u ze hebt gevuld en geniet van hun knapperige textuur.
Tips van de chef:
-
Bladerdeeg: Gebruik een bladerdeeg van goede kwaliteit met alleen roomboter voor een knapperiger en smakelijker resultaat.
-
Vormen: Zorg ervoor dat de randen van het deeg elkaar overlappen bij het vormen, om te voorkomen dat de kegels vervormen tijdens het bakken.
-
Bereiding: Houd de bereiding nauwlettend in de gaten, zodat de kegels goudbruin worden en niet verbranden.
-
Koelen: Laat de kegels volledig afkoelen voordat u ze aanraakt; zijn ze gemakkelijker te vullen.
-
Topping: Beleg de hoorntjes vlak voor het serveren, zodat ze knapperig blijven.
