Antibiotica.
Constante stress.
Gebrek aan diversiteit in het dieet.
Wat is de oplossing? Gefermenteerde voedingsmiddelen.
Dit zijn natuurlijke voedingsmiddelen die een biologisch fermentatieproces hebben ondergaan dat gunstige probiotische bacteriën produceert die helpen de balans in de darmomgeving te herstellen.
Voorbeelden hiervan zijn
zuurkool,
Koreaanse kimchi,
natuurlijke yoghurt van schapen- of kokosmelk
, kefir
en kombucha.
Waarom Gundry ze ten zeerste aanbeveelt:
Verbetert de opname van voedingsstoffen.
Produceert natuurlijke spijsverteringsenzymen.
Verhoogt de diversiteit aan gunstige bacteriën.
Vermindert interne ontstekingen.
Het is aan te raden om ze dagelijks in kleine hoeveelheden te consumeren en commerciële varianten met suiker of conserveermiddelen te vermijden.
Strategie 4: Gezonde en ontstekingsremmende vetten.
Voedingsvetten zijn lange tijd gedemoniseerd en bestempeld als oorzaak van obesitas en hartziekten. Maar Dr. Stephen Gundry biedt een heel ander perspectief en stelt dat goede vetten niet alleen veilig zijn, maar ook essentieel voor de darmgezondheid, hormoonbalans, vitamine-opname en zelfs de gezondheid van de hersenen. Wat is volgens Gundry
het verschil tussen slechte en goede vetten ? Slechte vetten zijn onder andere gehydrogeneerde oliën, sojaolie, maïsolie en koolzaadolie, die veel voorkomen in ingeblikte, gefrituurde en industrieel gebakken producten. Gezonde vetten zijn onder andere extra vierge olijfolie, avocado-olie en noten .
Pure ghee in beperkte hoeveelheden.
Omega-3 uit visolie of chiazaad.
Waarom goede vetten goed zijn voor de darmen:
Ze bekleden de darmwand en beschermen deze tegen irritatie.
Ze verminderen ontstekingen door ontstekingsmediatoren zoals IL-6 en TNF-alfa te remmen.
Ze vertragen de spijsvertering, waardoor je je vol voelt en bloedsuikerpieken voorkomen.
Ze voeden goede bacteriën.
Gundry’s gouden tip:
Besprenkel alles met olijfolie. Voeg het toe aan koffie, salades en kook. Als er geen olijfolie op je bord ligt, mis je een gratis dagelijkse traktatie.
Strategie 5: Hydratatie en supplementen: holistische ondersteuning van binnenuit.
Gundry zegt dat veel mensen klagen over vermoeidheid, constipatie en mentale wazigheid, terwijl de oorzaak simpelweg chronische uitdroging en een slechte mineraalbalans is.
Hydratatie betekent niet alleen water
. Het moet schoon zijn en vrij van chloor en fluoride.
Het is het beste om het op kamertemperatuur te drinken, niet met ijs.
Een snufje zeezout of citroen verbetert de opname en voorziet het lichaam van essentiële elektrolyten.
Hoe zit het met supplementen?
Gandri promoot geen willekeurige commerciële supplementen, maar beveelt het volgende aan:
Vitamine D3 is essentieel voor de immuniteit en de gezondheid van de slijmvliezen.
Magnesium reguleert meer dan 300 enzymreacties.
Glutamine ondersteunt de darmwand en wordt gebruikt bij de behandeling van een lekkende darm.
Visolie of omega-3 is een krachtige ontstekingsremmer.
Probiotica.
