Er gaat niets boven de geur van versgebakken brood die je keuken vult. Dit sandwichbrood zonder kneden is een echte gamechanger: geen eieren, geen boter en nauwelijks moeite. Het resultaat is een brood dat zo zacht en lekker is dat iedereen erom vraagt – perfect voor sandwiches, toast of gewoon met een beetje plantaardige boter.
🌟 Waarom je dit brood gaat liefhebben
-
Super makkelijk: geen gekneed nodig, gewoon mengen en laten rijzen.
-
Luchtig & zacht: ideaal voor sandwiches en ontbijt.
-
Basis ingrediënten: enkel een paar dingen uit je voorraadkast.
-
Vegan: volledig plantaardig.
🛒 Ingrediënten
-
440 g bloem (patent of gewone tarwebloem)
-
360 ml (1 ½ kop) lauwwarm water
-
2 tl suiker
-
1 ½ tl zout
-
2 ¼ tl (1 zakje) instantgist
👩🍳 Stap-voor-stap bereidingswijze
1️⃣ Gist activeren
Meng in een grote kom het lauwwarme water met de suiker en de gist. Laat 5–10 minuten staan tot het begint te schuimen – dit betekent dat de gist actief is.
👉 Tip: zorg dat het water lauw is, niet heet, anders gaat de gist dood.
