Ingrediënten
– 1,5 kg gebraden varkensvlees (idealiter van de nek of schouder)
– 2 uien, in blokjes gesneden
– 4 knoflookteentjes, fijngehakt
– 500 ml groentebouillon
– 2 eetlepels mosterd
– 2 el olie (koolzaad of zonnebloemolie)
– 1 theelepel karwij
– Zout en peper naar smaak
– Verse peterselie voor garnering
