Wees niet bang om aan te komen!
Als je bacon met mate eet (de aanbevolen dosering is ongeveer 30 gram), hoef je je geen zorgen te maken over gewichtstoename. Net als andere vetten heeft het alleen een negatief effect bij overmatige consumptie. Als je geen last hebt van spijsverterings- of leverproblemen, kun je het gerust eten. Bovendien is de structuur van het onderhuidse vet waaruit bacon bestaat rijk aan zeldzame arachidonzuren, die essentieel zijn voor het immuunsysteem en een belangrijke rol spelen in de cholesterolstofwisseling.
Spek, dat onze dierbaren veelvuldig en veel vaker aten dan de huidige generatie, heeft duidelijk veel voordelen. Natuurlijk, zelfs met deze soms vervloekte delicatesse, is het waar dat je niets te verliezen hebt als je het met mate eet. Niet elke dag, maar ook niet één keer per jaar, maar je moet de hoeveelheid zelf inschatten, afhankelijk van of je er überhaupt zin in hebt. Niemand zou zich immers tot iets moeten dwingen alleen maar omdat het een positief effect op de gezondheid heeft. Dus als je voor geen goud spek eet, probeer het dan in ieder geval te gebruiken om de bovengenoemde huidproblemen of angina pectoris te verhelpen.
Vitaminebom uit Moravië – ongerookt spek in pittige pekel
Recept voor heerlijke spek in pekel
Wij hebben nodig:
