Alcoholische cirrose is een pathologische leverbeschadiging die wordt veroorzaakt door alcohol. Het mechanisme is dat alcohol (ethanol) begint te worden opgenomen in de maag, maar het grootste deel wordt opgenomen in de dunne darm. Alcohol wordt niet opgeslagen in het lichaam, het grootste deel ervan wordt gemetaboliseerd in de lever, voornamelijk door het enzym alcoholdehydrogenase (ADH), en ook door cytochroom P-450 2E1 (CYP2E1) en het microsomale enzymoxidasesysteem (MEOS). Het proces van alcoholmetabolisme zal vrije radicalen creëren die levercellen beschadigen. Aanvankelijk zal de lever vervetten, vervolgens chronische hepatitis veroorzaken en vervolgens overgaan in cirrose, dus cirrose treedt op over een lange periode, soms tot tientallen jaren na alcoholverslaving. Om te evolueren tot hepatitis, cirrose, moet de hoeveelheid alcohol die wordt geconsumeerd meer dan 60-80 g alcohol per dag bedragen, gedurende meer dan 20 jaar bij mannen en 20-40 g alcohol per dag bij vrouwen. Als de alcoholconsumptie gedurende 20 jaar meer dan 230 gram per dag bedraagt, is het risico op cirrose tot 50%. Bij patiënten met chronische hepatitis B en C verhoogt het gebruik van alcohol op een voor normale mensen veilig niveau het risico op cirrose echter ook met een factor 20.