🧄 Ingrediënten (voor 4 stuks)
Voor het deeg (optioneel zelfgemaakt):
-
300 g bloem
-
1 zakje droge gist (of 12 g verse gist)
-
1 theelepel suiker
-
1 theelepel zout
-
180 ml lauwwarm water
-
2 eetlepels olijfolie
(of gebruik kant-en-klaar pizzadeeg)
Voor de vulling:
-
200 g verse of gerookte zalm
-
150 g verse of diepvries spinazie
-
100 g ricotta (of roomkaas zoals St. Môret)
-
1 teentje knoflook (fijngehakt)
-
1 eetlepel olijfolie
-
Zout, peper en nootmuskaat naar smaak
-
50 g geraspte kaas (mozzarella, emmental of parmezaan)
Voor de afwerking:
-
1 eidooier (voor het bestrijken)
