Prei wordt al meer dan 4000 jaar verbouwd en gewaardeerd. De oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen waardeerden prei niet alleen als voedselbron, maar ook vanwege de medicinale eigenschappen ervan.
Prei behoort tot dezelfde botanische familie als uien en knoflook en heeft daarom veel van hun gezondheidsbevorderende eigenschappen gemeen, maar dan in een mildere vorm.
Een van de belangrijkste voordelen van prei is dat het het lichaam helpt urinezuur af te voeren, wat vooral nuttig kan zijn voor mensen die last hebben van jicht of artritis.
Bij plasklachten of aandoeningen zoals blaasontsteking adviseren traditionele natuurgeneeskundige remedies om een warm kompres van gekookte prei op de onderbuik te leggen. Deze eeuwenoude techniek zou de genezing bevorderen en pijn op natuurlijke wijze verzachten.
Boordevol beschermende en herstellende mineralen
Prei zit boordevol essentiële mineralen die bijdragen aan het algehele welzijn en de interne balans van het lichaam:
IJzer – helpt bij de vorming van rode bloedcellen
Magnesium – ondersteunt het zenuwstelsel en emotionele stabiliteit
Zwavel – helpt schadelijke fermentatie in de darmen te voorkomen
Silica – versterkt botten en zorgt voor een soepele huid
Natrium- en kaliumzouten – balanceren de zuurgraad en ondersteunen de vetstofwisseling
Mangaan – verbetert de spijsvertering en de opname van voedingsstoffen
Fosforzuur – werkt als een tonicum voor het zenuwstelsel
Calcium – cruciaal voor botsterkte en stofwisselingsgezondheid
Daarnaast bevat prei vitamine B-complex en vitamine C, die essentieel zijn voor de energieproductie en het immuunsysteem.
Hun van nature hoge stikstofgehalte draagt bij aan weefselherstel en -regeneratie. Prei is ook rijk aan slijmstoffen en cellulose – twee stoffen die het spijsverteringskanaal reinigen en smeren, wat de regelmaat en de gezondheid van de darmen bevordert.
Kan prei je humeur verbeteren?
Naast de fysieke gezondheid kan prei ook het emotionele welzijn bevorderen. Een studie in Experimental Neurobiology wees op de aanwezigheid van kaempferol, een krachtige flavonoïde die in prei voorkomt.
Deze antioxidant speelt een rol bij het stabiliseren van de niveaus van serotonine en dopamine, belangrijke neurotransmitters die verantwoordelijk zijn voor stemmingsregulering, stressverlichting en emotionele rust.
Dus de volgende keer dat u een kom preisoep eet, bedenk dan dat het misschien wel goed is voor uw geest én uw lichaam.
Manieren om prei in uw maaltijden te gebruiken
