Prei is heerlijk veelzijdig in de keuken. Je kunt het in soepen laten sudderen, bakken met groenten zoals wortelen en aardappelen, toevoegen aan stoofschotels of verwerken in luchtige omeletten.
Zelfs een klein stukje rauwe wortel (slechts een puntje van 5 cm) kan, als u het in soep mengt, de smaak en voedingswaarde ervan verbeteren.
Of u prei nu rauw of gekookt eet, het heeft een subtiele, aangename smaak en biedt indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Hierdoor is prei een voedzame aanvulling op elk dieet.
zie vervolg op de volgende pagina
