Ingrediënten
-
350 g pasta (fettuccine, penne of tagliatelle)
-
300-400 g biefstuk (flank, entrecote of bavette), in dunne plakjes
-
2 eetlepels boter
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
250 ml volle kookroom
-
100 g geraspte Parmezaanse kaas
-
1 eetlepel olijfolie
-
Zout en zwarte peper
-
Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
-
(Optioneel) Snufje chili of nootmuskaat
Bereidingswijze
