🦑 Gevulde Calamares met Spek & Tomatensaus met Kruiden

Een mediterrane delicatesse die indruk maakt – perfect voor een feestelijke maaltijd of een gezellig diner met vrienden!

---

📝 Ingrediënten (voor 4 personen)

Voor de gevulde calamares:

• 8 schoongemaakte calamares (tubes)

• 150 g spek (in kleine blokjes)

• 100 g paneermeel

• 1 kleine ui, fijngesnipperd

• 2 teentjes knoflook, gehakt

• 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt

• 1 eetlepel verse basilicum (of Provençaalse kruiden)

• Zout en peper

• 2 eetlepels olijfolie

Voor de kruidige tomatensaus:

• 400 g tomatenblokjes (blik of vers, gepeld en in stukjes)

• 1 middelgrote ui, gesnipperd

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 2 eetlepels olijfolie

• 1 theelepel suiker

• 1 takje tijm of verse oregano

• Zout en peper

• Verse peterselie (ter afwerking)

---

👨‍🍳 Bereidingswijze

Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇