🧾 Ingrediënten:
-
500 g rundergehakt
-
250 g varkensgehakt (of gebruik volledig rundergehakt)
-
1 ui, fijngesnipperd
-
1/2 groene paprika, in kleine blokjes
-
2 teentjes knoflook, geperst of fijngehakt
-
100 g paneermeel
-
2 eieren
-
100 ml melk
-
1 eetlepel mosterd
-
2 eetlepels Worcestersaus
-
1 theelepel zout
-
1/2 theelepel zwarte peper
-
100 g geraspte kaas (optioneel – bijv. cheddar of belegen kaas)
Voor de glazuurlaag:
-
3 eetlepels ketchup
-
1 eetlepel appelazijn
-
1 eetlepel bruine suiker of honing
