Bewaar dit gerecht op uw computer
Wil je na een lange dag op kantoor gewoon iets eten waar jij je prettig bij voelt? Deze prachtige goudkleurige vis maakte ik met zo’n kruidenbotersaus.
Met een onberispelijke schroeisnelheid en een boterachtige saus die smaakt alsof er uren aan is gewerkt, wordt deze kabeljauw, waar ik dol op ben vanwege zijn milde smaak en schilferige textuur, ronduit voortreffelijk.
Dit gerecht zal snel een favoriet worden, of je nu een etentje organiseert of gewoon je gebruikelijke maaltijden wat meer pit wilt geven. Trakteer uzelf op dit smakelijke en voedzame alternatief voor vis, rijk aan eiwitten en heilzame omega-3-vetzuren. Heerlijk en bevredigend: een gamechanger!
Passende bijgerechten, zoals gekruide quinoa of luchtige aardappelpuree, brengen het beste naar voren in deze kruidenboter en gouden vissaus. Het toevoegen van een frisse groene salade of gestoomde asperges of sperziebonen zorgt voor een mooie balans, en ik serveer het er graag bij. Voor die decadente momenten gaat er niets boven een stuk knapperig brood gedoopt in saus.
Met dit recept maak je vier porties gebakken kabeljauw in kruidenboter.
Met dit recept maak je vier porties gebakken kabeljauw in kruidenboter.
Vier kabeljauwfilets van 6 ons
Hier zijn de ingrediënten: 2 theelepels olijfolie, 4 eetlepels ongezouten boter, zout en peper, naar smaak.
– Gehakt teentje knoflook
– Het sap van een halve citroen
– 2 theelepels fijngehakte verse peterselie
• Gehakte verse dille (1 eetlepel) • Gehakte verse bieslook (1 eetlepel)
Hoe te volgen
1. Gebruik keukenpapier om de kabeljauwfilets te drogen en bestrooi ze aan beide kanten met zout en peper.
