🧀 3-ingrediënt Pan-frituur Halloumi: De knapperige, zoute hap die smaakt naar een mediterrane vakantie
Sluit je ogen en stel je dit voor:
Een zinderende koekenpan.
Gouden kaas met een korst die knettert als je bijt.
Een zacht, taai centrum dat uit elkaar trekt als warme mozzarella.
En een heldere knijp van citroen die door de zoutheid snijdt als zonneschijn op de Egeïsche Zee.
Dit is pangebakken halloumi – een gerecht dat zo eenvoudig is, dat het voelt als valsspelen.
Slechts drie ingrediënten, een pan en minder dan 10 minuten.
Toch smaakt het alsof je bent weggevoerd naar een taverna aan zee in Cyprus.
En ja, zo goed is het.
🌞 Waarom Halloumi de ultieme kaasrebel is
De meeste kazen smelten.
Halloumi?
Het lacht om de hitte.
Dankzij de unieke wrongelstructuur en het pekelproces houdt halloumi zijn vorm en schroeit hij prachtig in plaats van in te storten in goo.
Dit is wat het magisch maakt:
✅ Knapperige buitenkant, teder binnen — het perfecte textuurcontrast
✅ Natuurlijk zoute, melkachtige smaak — geen smaakmaker nodig
✅ Vegetarisch-vriendelijke eiwitten — ideaal voor vleesloze maaltijden
✅ Geen smelten = geen rommel – geweldig voor salades, broodjes of solo-snacks
En het beste van alles?
Je hoeft geen chef-kok te zijn – gewoon iemand die een fornuis kan aanzetten.
