Zachte Cake met Verse Aardbeien – Een Zomerse Traktatie om van te Dromen

2️⃣ Aardbeien

1. Was en droog de aardbeien.
2. Snijd ze doormidden en leg ze met de snijkant naar beneden in de vorm.

3️⃣ Cakebeslag

1. Klop de eieren met suiker en vanillesuiker in een kom tot een luchtige massa (ca. 5 minuten mixen).
2. Voeg de melk en olie toe, meng goed.
3. Zeef de bloem, voeg bakpoeder en zout toe, en spatel dit voorzichtig door het beslag.

4️⃣ Samenstellen & bakken

1. Giet het beslag gelijkmatig over de aardbeien.
2. Bak de cake in het midden van de oven voor 35-40 minuten, tot hij goudbruin is en een prikker er schoon uitkomt.
3. Laat afkoelen in de vorm en keer dan voorzichtig om op een rooster.

🍽️ Serveren

Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇