Gefrituurd met een twist?
Velen kunnen het bijna niet geloven: knapperige frietjes of kip zonder olie uit de airfryer. Hoewel dit meestal prima lukt, kan het lastiger zijn bij gerechten zoals kip in beslag. De lagere temperatuur van de airfryer zorgt ervoor dat het beslag minder knapperig wordt en zachter blijft. Toch heeft dit ook zijn charme, aangezien het eindresultaat vaak smeuïg van binnen en mooi gekleurd van buiten is.
“Wie zegt dat alles altijd knapperig moet zijn? Juist zachte texturen kunnen heerlijk zijn, vooral wanneer gecombineerd met verfrissende groenten of een lekker sausje. Probeer eens een droge paneerlaag, die perfect werkt in een airfryer. Met wat creativiteit – bijvoorbeeld door kruiden toe te voegen aan het paneermeel – zet je snel een feestelijk gerecht op tafel dat net zo smakelijk is als gefrituurd eten.”
Kleine porties
Veel mensen beseffen niet dat een airfryer optimaal presteert bij kleinere porties, wat perfect is voor alleenstaanden en kleine gezinnen. Televisiepersoonlijkheid en budgetexpert Martin Lewis raadt aan om bij grotere hoeveelheden liever de oven te gebruiken. Het bereiden van vijftien kleine porties kost meer tijd dan het klaarmaken van één grote schotel in de oven, wat de kans biedt om bewuster te koken en de porties beter te controleren.
Een handige tip is om meerdere maaltijden tegelijk voor te bereiden, zodat je later alleen nog maar hoeft op te warmen. Door slim te plannen, kun je verspilling voorkomen en ontdek je een efficiënte en overzichtelijke manier van koken. Het is alsof je een nieuw ritme vindt dat niet alleen goed bij je past, maar ook energiezuinig en plezierig is.
