🍞 Pudding van oud brood (zonder suiker en zonder melk)

Wanneer moeders te veel brood over hadden, maakten ze deze eenvoudige en voedzame pudding! Een traditioneel recept uit Noord-Frankrijk (Pain d’chien) dat je makkelijk kunt bereiden met wat je al in huis hebt.

Ingrediënten:

• 500 g oud brood

• 1 liter amandelmelk (of meer indien nodig)

• 120 g honing

• 150 g rozijnen

• 3 eieren

• Een beetje vanille (essence of poeder)

• 2 à 3 eetlepels maïzena (voor binding)

Bereiding:

Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇