INSTRUCTIES
Meng in een kom de sojasaus, honing, ketchup, olijfolie, knoflook, gember en chilivlokken tot het goed gemengd is.
Bestrooi de dijen met zout en peper en doe ze in de slowcooker.
Giet het sausmengsel over de dijen en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
Dek af en laat 6 tot 7 uur op de LAAG-stand koken, of 3 tot 4 uur op de HOOG-stand, totdat de kip mals en gaar is.
Verwarm de oven voor op de grillfunctie.
Leg de drumsticks voorzichtig op een met aluminiumfolie bedekte bakplaat.
Giet wat saus over de dijen.
Grill gedurende 5–7 minuten, tot de topping plakkerig en licht gekarameliseerd is.
Garneer met gesnipperde groene ui en serveer.
VARIANTEN EN TIPS
Voor een pittigere smaak: voeg 1 eetlepel Sriracha-saus of andere hete saus toe aan de saus.
Om de saus een citrussmaak te geven: pers het sap van een limoen erover voordat u het kookt.
Wilt u een glutenvrije versie? Vervang dan de sojasaus door tamari.
Voor een diepere smaak: voeg 1 eetlepel sesamolie toe.
Geen slowcooker? Bak op 175 °C gedurende 45-50 minuten en bedruip af en toe.
Serveersuggestie: Serveer met witte rijst, aardappelpuree, salade, maïsbrood of gestoomde groenten. Serveer met ijsthee of limonade voor een vullende familiemaaltijd.
