🔪 Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400°F (200°C).
-
Schrob aardappelen grondig onder stromend water om vuil te verwijderen.
-
Helemaal droog met een schone keukendoek.
-
Doorboor elke aardappel meerdere keren met een vork om stoom te laten ontsnappen.
-
Wrijf met olijfolie of boter en bestrooi met zeezout voor smaak en een knapperiger schil.
-
Leg direct op een ovenrek of op een met perkament omzoomde bakplaat.
-
Bak 45-60 minuten, of totdat een vork gemakkelijk het midden doorboort en de huid knapperig aanvoelt.
🔁 Pro Tip: Gebruik aardappelen van vergelijkbare grootte, zodat ze gelijkmatig koken.
🔄 Variaties & Upgrades
-
Wrijf aardappelen in met een mengsel van olijfolie, zout, knoflook, rozemarijn, tijm of gerookte paprika voor een aromatische korst.
🌿
-
Verwissel traditionele kaas en zure room voor veganistische kaas, cashewroom of plantaardige yoghurt.
-
Top met gegrilde groenten, zwarte bonen of tofu scramble voor eiwitrijke opties.
🧀
-
Snijd na het bakken de bovenkant eraf en schep de donzige binnenkant eruit.
-
Pureer met boter, knoflook, kaas en melk.
-
Breng puree terug naar de huiden, beleg met kaas en bak tot ze goudbruin en borrelend zijn.
🌶
-
Bestrooi met chilipoeder, cayenne of rode pepervlokken voor het bakken.
-
Voeg jalapeño plakjes of pittige salsa toe als toppings.
🥦 Gezonde Gebakken Aardappelen
-
Top met gestoomde broccoli, in blokjes gesneden tomaten, avocado en een balsamico motregen voor een verse, caloriearme optie.
🇬🇷Mediterrane stijl
-
Voeg tzatzikitzatziki, feta, gesneden komkommer, cherrytomaatjes en verse kruiden toe voor een Grieks geïnspireerde twist.
📊 Voedingsinformatie (per middelgrote gebakken aardappel, geen toppings)
-
Calorieën: ~220
-
Vet: 0 g
-
Koolhydraten: 51 g
-
Vezel: 4.6 g
-
Eiwit: 4.6 g
-
Kalium: 26% DV
-
Foliumzuur: 45% DV
❓ Veelgestelde vragen
Kan ik gebakken aardappelen in de magnetron zetten in plaats van ze te bakken?
Ja! Je kunt ze in de magnetron zetten voor sneller koken, maar de huid zal niet zo knapperig zijn. Voor knapperigheid, maak ze 5-10 minuten na het magnetronen af in de oven.
Hoe moet ik overgebleven gebakken aardappelen bewaren?
Koel volledig af en bewaar vervolgens in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3-5 dagen. Verwarm opnieuw in de oven of magnetron.
🥄 Laatste Gedachten
Wat gebakken aardappelen zo bijzonder maakt, is hun eenvoud en flexibiliteit. Of je het nu klassiek houdt of all-out gaat met creatieve toppings, er is een versie van dit bescheiden gerecht dat past bij elke smaak of dieet. Dus ga je gang – prik, bak en laad ze op precies zoals je wilt.
