👩🍳 Bereidingswijze
Stap 1 – Glazuur en bodem:
-
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur.
-
Voeg de bruine suiker toe en blijf roeren tot het gesmolten is en een glad glazuur vormt.
-
Voeg citroensap toe, roer goed door en giet dit in een ingevette ronde taartvorm (± 22 cm).
-
Leg de plakjes sinaasappel sierlijk op het glazuur zodat de bodem mooi bedekt is.
Stap 2 – Cakebeslag:
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Meng in een kom de bloem, bakpoeder en zout.
-
Klop in een andere kom de boter met de kristalsuiker tot een romig mengsel.
-
Voeg één voor één de eieren toe en klop goed na elk ei. Voeg vanille, sinaasappelsap en -rasp toe.
-
Voeg het bloemmengsel en melk afwisselend toe, begin en eindig met bloem. Roer tot alles net gemengd is.
-
Giet het beslag voorzichtig op de sinaasappelschijfjes en strijk glad.
