Instructies
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm je oven voor op 375°F (190°C).
Bekleed een bakplaat met perkamentpapier of vet deze licht in.
Stap 2: Bereid de broodstations voor
Leg in één ondiepe kom de bloem.
Klop in een tweede kom de eieren.
Meng in een derde kom de Parmezaanse kaas, broodkruimels, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, gerookte paprika, zout en peper.
Stap 3: Brood de kip
Dep de kipfilets droog met papieren handdoeken.
Bagger elke kipfilet in de bloem, gelijkmatig coaten. Schud het eventuele overdaad af.
Doop de met bloem bestoven kip in de losgeklopte eieren, waardoor eventuele overmaat af kan druppelen.
Druk de kip in het Parmezaanse broodkruimelmengsel, zorg voor een gelijkmatige coating aan alle kanten.
Stap 4: Pan-Fry de kip
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gepaneerde kip toe en kook 2-3 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn. Overvol de pan niet; werk indien nodig in batches.
Stap 5: Afwerken in de oven
Breng de gebruinde kip over op de voorbereide bakplaat.
Bak gedurende 15-20 minuten, of totdat de interne temperatuur 165 ° F (74 ° C) bereikt.
Stap 6: Garneren en serveren
Haal de kip uit de oven en laat het 5 minuten rusten.
Garneer met gehakte peterselie en serveer heet.
Stap 6: Garneren en serveren
Haal de kip uit de oven en laat het 5 minuten rusten.
Garneer met gehakte peterselie en serveer heet.
Het dienen van suggesties
Combineer met aardappelpuree, beboterde pasta of gestoomde groenten.
Serveer over een bed van greens met een motregen van citroenvinaigrette voor een lichtere optie.
Waarom je van dit recept zult houden
. Knapperig en smaakvol: De knoflook en de Parmezaanse korst voegt een uitbarsting van hartige goedheid toe.
. Gemakkelijk te maken: eenvoudige ingrediënten en eenvoudige stappen.
. Veelzijdig: Werkt ook geweldig met kippendijen of tederheden.
Pro Tips
. Zelfs koken: Pond kipfilets tot een gelijkmatige dikte voor consistent koken.
. Extra knapperigheid: voor een extra knapperige korst, rooster het broodkruimmengsel een paar minuten in een droge koekenpan voordat je de kip paneert.
. Opslag: Bewaar restjes in de koelkast voor maximaal 3 dagen. Verwarm opnieuw in de oven om de knapperigheid te behouden.
Deze Knoflook Parmezaanse Korste Kip is knapperig, kaasachtig en boordevol smaak – een gegarandeerde crowd-pleaser die perfect is voor elke gelegenheid!
