Ingrediënten :
Voor de onderkant van de taart :
▪︎250g boterkoekjes
▪︎120g boter
Voor de lichte crème :
▪︎450 g verse kaas
▪︎400 ml slagroom
▪︎120 g poedersuiker
▪︎2 zakjes vanillesuiker
▪︎1 eetlepel citroensap
▪︎10 g gemalen gelatine
Voor de kiwilaag :
▪︎1,5 kg kiwi
▪︎180 g poedersuiker
▪︎20 g gemalen gelatine
Supplement :
1. Ten eerste,
verkruimel de boterkoekjes fijn en
Meng ze met de gesmolten boter. Dan bloame een
Hand met scharnier 24 cm in diameter
met perkamentpapier. Vervolgens spreid de
biscuit-boter mengsel op de top
en gelijkmatig verspreiden
2. Rij dan
room met vanille en poedersuiker tot het stevig is Maak weken
de gelatine volgens de instructies op de verpakking Vervolgens mengen
de roomkaas met
het citroensap en de
Geharde gelatine
Meng vervolgens het mengsel met de
Stevige slagroom. Verspreid de
crème op de bodem van taart
.
3. Pak nu de
buiten een kleine kom in voedselfilm
en
Knijp hem in het midden van de taart en laat het zitten.
Plaats de taart met de kom
1-2 uur in de koelkast wegwezen
De kom na 2 uur
Aluminiumfolie moet
blijf op het moment op de crème en mag alleen worden verwijderd na
de kom hebben verwijderd
4. Maak nu schoon en verminder de kiwi’s tot puree.
Voeg dan de suiker toe en
Verwarm op laag vuur tot
suiker is opgelost
Week de gelatine volgens de instructies op de verpakking en meng dan met de kiwi puree en giet voorzichtig over de witte crème. Koel de taart een nachtje en serveer de volgende dag.
