Hoe courgette invriezen: alle methoden voor optimale bewaring
-
Direct invriezen:Je kunt courgette ook zonder blancheren invriezen, maar dit kan leiden tot een zachtere textuur na het ontdooien.
-
Invriezen in olie:Smeer de courgetteplakjes in met olie en vries ze in. Dit kan helpen om uitdroging te voorkomen.
Tips:
- Blancheren is vooral belangrijk voor het behoud van kleur en textuur.
- Zorg ervoor dat de courgette goed is uitgelekt om ijskristallen te voorkomen.
- Vries de courgette in porties in om ontdooien van te veel courgette te voorkomen.
- Courgette kan bevroren direct worden toegevoegd aan gerechten, zoals wokgerechten, soepen of sauzen.
