4. Laat het mengsel 1 tot 2 uur rusten zodat de smaken zich kunnen concentreren en de groenten meer sap kunnen afgeven.
5. Probeer het mengsel en pas de hoeveelheid zout aan indien nodig. Het is belangrijk om niet te weinig zout toe te voegen, anders kan de komkommer bederven.
6. Vul het mengsel in gesteriliseerde potten. Druk licht om luchtbellen te verwijderen en zorg ervoor dat de glazen goed bedekt zijn met vloeistof.
7. Veeg de openingen van de glazen af met absorberend papier en sluit ze goed af met nieuwe deksels.
8. Bewaar de potten in de koelkast. De komkommers zijn na 3 weken klaar om te eten en blijven zo vers als op de eerste dag.
Gebruik altijd een gesteriliseerde bril om besmetting te voorkomen.
Als je de voorkeur geeft aan een mildere smaak, verminder dan de hoeveelheid chilipepers.
Controleer de glazen regelmatig: Als het vloeistofniveau daalt, voeg dan een beetje meer azijn en olie toe.
Deze marinade past goed bij vlees, vis, zelfgebakken brood en zelfs verse salades.
Hoewel het enkele weken in de koelkast duurt, wordt aanbevolen om het binnen twee maanden te consumeren om de beste consistentie en smaak te krijgen.
Voor een beter begrip nodigen wij u uit om de volgende video van het kanaal Nur’un Yemek Tarifleri te bekijken 2:
