Ingrediënten
1 rijpe banaan?
2 eieren
1/2 kopje havermout
1/2 theelepel baking soda
1/2 theelepel vanille-extract
Een snufje zout
Stapsgewijze instructies voor bloemvrije vanille havermoutpannenkoeken
1: Meng deeg
Doe rijpe banaan, eieren, havermout, zuiveringszout, vanille-extract en zout in een blender.
Meng op het hoogste niveau gedurende 30 seconden totdat het deeg glad en licht verdikt is.
2: Laat rusten
Laat het deeg 2-3 minuten rusten terwijl de pan heet wordt. Hierdoor absorbeert de havermout de vloeistof en wordt het mengsel iets dikker.
3: Pan voorverwarmen
Zet een antiaanbakpan of bakplaat op middelhoog vuur.
Vet het oppervlak indien nodig licht in met een paar druppels olie of boter en verspreid gelijkmatig met een keukenhanddoek.
4: Invullen en vorm
Vervolg op de volgende pagina 👇(pagina 2)👇
